Detalles
Peso neto: 660
Peso escurrido: 360
Ingredientes: Cardo, agua, sal, antioxidante (E-300) y acidulante (E-330)
Modo de preparación: Microondas: Retirar exceso de líquido y calentar aprox. 2 minutos o hasta que esté caliente. Aderezar con Aceite de oliva, con refrito de ajos o al gusto.
Propiedades: Presenta un contenido bajo en hidratos de carbono, proteínas y grasas, de forma que su contenido calórico es realmente bajo (100 gramos de cardos aportan sólo 20 kilocalorías). Es una hortaliza muy rica en agua, aportando beneficios diuréticos y depurativos. Nutricionalmente hablando, el cardo destaca por su mayor contenido en hierro y calcio en comparación con otras hortalizas, destacando a su vez la presencia de vitamina C, aunque en cantidades algo más pequeñas.